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生活
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野菜食譜圖鑑
作者
:
鄭元魁 (著)
;
黃義隆 (著)
;
Nakayo (攝)
出版社
:
生活品味文化
出版日期
:
2004
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9867502051
朗讀功能
:
因版權限制,本書不支援朗讀功能
食譜 -- 蔬菜
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目錄
推薦序
作者序
認識生活周邊的新鮮野菜
葉菜類 熱情報到
山蘇【清熱 預防高血壓】
樹子炒山蘇
銀耳燴山蘇
紅鳳菜【清熱涼血 活血止血】
辣味豆豉紅鳳菜
雪白紅鳳菜
龍鬚菜【清熱止渴 清涼降火】
月見龍鬚菜
五彩龍鬚菜
皇宮菜【改善習慣性便秘 預防糖尿病】
香味皇宮菜
皇宮白玉束
川七【清熱活血 降壓抗癌】
枸杞拌川七
蛋鬆燴川七
山芹菜【解毒消腫 祛風活血】
什錦炸野蔬
山芹菜烘蛋
山茼萵【清熱通便 行氣解毒】
沙茶拌山茼萵
過貓【清熱護胃 降低膽固醇】
X.O.醬過貓
腐乳拌過貓
土人參【滋補強身 改善體質】
土人參糯米雞
茴香【通經活血 暖胃散瘀】
茴香野菇拌沙拉
茴香牛奶清湯
紅杏菜【清熱利溼 涼血止血】
魩仔魚紅杏羹
瓜、果、根莖類 清涼有勁
土產絲瓜【消熱除痰 改善肺胄積熱】
蝦米絲瓜條
蛤蜊燴絲瓜
山苦瓜【清涼退火 促進食慾】
臘味山苦瓜盅
鹹蛋山苦瓜
節瓜【利尿洩火 消腫止痛】
莎莎節瓜
菇香節瓜盤
牛蒡【幫助消化 提高免疫力】
開胃牛蒡絲
山藥【補中益氣 溫養脾胃】
蘑菇山藥盅
養生炒紫玉
奇異蜜山藥
養生山藥麵
慈菇【解百毒 退肝火】
茄香慈菇塔
雪蓮【養顏美容 增強體力】
生菜雪蓮盅
醋汁彩椒雪蓮
金黃蘿蔔【去熱解渴 預防貧血】
清辣黃瓜蘿蔔
金黃綜合泡菜
碧玉筍【去熱解燥 降火潤肺】
涼拌碧玉筍
白果碧玉筍
野菜心【清熱利尿 降低膽固醇】
菜心拌雙色
蒜苔【去燥潤腸 清熱生津】
和風蒜苔
檳榔心【預防肺炎 清涼降火】
開胃檳榔心
水蓮【清熱解毒 增強免疫力】
冰鎮水蓮
白玉筍【促進陽胃蠕動 避免便秘】
綠針清拌白玉
花菜、豆類、站類 營養十足
金針【鎮靜 安神 降火氣】
金針排骨湯
金針炒蝦仁
石蓮花【促進新陳代 謝滋養強身】
芥末石蓮花
石蓮狀元瓜
皇帝豆【益氣消腫 調整胃陽消化】
蒜香黃帝豆
美白菇【助防癌 增強抵抗力】
白豆炒雙菇
生菜野菇鬆
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
野菜食譜圖鑑
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